« Vin, muscat et vermouth…
Les trésors viticoles de l’Archipel ! »
Des contreforts de la Gardiole aux rivages de la lagune de Thau, ici plus qu’ailleurs le vignoble est le reflet de son passé. Sols argilo-calcaires gorgés de soleil, combinaison de vent et de micro-climat favorable, il n’en fallait pas plus pour qu’Etrusques, Grecs et Romains investissent ce terroir pour y planter des vignes. Deux millénaires plus tard, l’un des plus anciens vignobles de France poursuit son odyssée viticole.
Le muscat, ce vin doux à la renommée internationale
Le muscat, qu’il soit de Frontignan ou de Mireval, a participé, à travers les siècles, à la renommée des vins doux du Languedoc, s’invitant à la table des rois et des papes. Chaque été, la ville de Frontignan le célèbre avec son Festival du Muscat et ses Emmuscades.
Le vermouth français, la boisson spirituelle
Mais ce pays est aussi celui du vermouth dont le fleuron reste Noilly Prat à Marseillan. Ce breuvage est élaboré dans des centaines de fûts exposés à ciel ouvert au milieu de chais historiques. À découvrir et déguster dans ce lieu prestigieux au cours d’une visite guidée.
CAP SUR UNE DESTINATION OENOTOURISTIQUE
Dans ce vignoble au tempérament unique, l’art de vivre va de pair avec l’hospitalité des vignerons qui ouvrent les portes de leurs domaines pour proposer des expériences inédites : balades ou randonnées vigneronnes, initiation aux vendanges, festivals… L’Archipel de Thau a d’ailleurs été la première destination héraultaise labellisée Vignobles et Découvertes en 2013. Décerné aux destinations viticoles et touristiques, ce label national garantit une offre spécialisée de qualité, proposée aujourd’hui par plus de 60 professionnels.
LES RENDEZ-VOUS GOURMANDS
Si vous aimez le bon, le beau et le gourmand, découvrez nos événements authentiques et incontournables qui mettent à l’honneur ces produits baignés de soleil, mais pas que… Oursinade, championnat du monde la macaronade, festival du Muscat, Emmuscades, fête de l’huître et de l’anguille, sans oublier les marchés gourmands tout l’été, vos vacances s’annoncent délicieuses et festives !
ENVIE DE BONS PRODUITS ?
Huîtres, moules, dorades, poulpes, loup, baudroie, rougets… C’est autant de produits de la mer comme de notre belle lagune de Thau qui ont donné lieu à ce riche patrimoine gastronomique qu’est le nôtre. Vous souhaitez en savoir plus sur le top des spécialités de l’Archipel, et même, pourquoi pas, apprendre à les cuisiner ? C’est par ici !
Vous souhaitez prendre le temps pour découvrir toutes les possibilités d’activités autour de la gastronomie et du terroir ? Feuilletez notre guide dédié ci-dessous pour préparer votre futur séjour chez nous.
